СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ СОСТАВА ЖИРНЫХ КИСЛОТ МАСЛА РАСТОРОПШИ, ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА И ОБЛЕПИХОВОГО МАСЛА

Скачать статью в PDF
DOI: https://doi.org/None
Номер журнала: 
6
Год издания: 
2017

В.А. Куркин , E-mail: Kurkinvladimir@yandex.ru, доктор фармацевтических наук, профессор, Д.В. Росихин, Т.К. Рязанова, кандидат фармацевтических наук Самарский государственный медицинский университет; Российская Федерация, 443099, Самара, ул. Чапаевская, д. 89

Введение. Рассматриваются вопросы идентификации масла расторопши, подсолнечного масла и облепихового масла по характерному профилю входящих в их состав жирных кислот. Цель работы – изучение жирно-кислотного состава масла расторопши и облепихового масла в сравнении с подсолнечным маслом. Материал и методы. Объекты исследования – жирное масло расторопши пятнистой, лекарственный препарат «Облепиховое масло», фармацевтическая субстанция «Масло подсолнечное». Анализ жирно-кислотного состава масел проводили методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием по методике ГОСТ 31665-2012. Результаты. В масле расторопши были идентифицированы 15 жирных кислот, в подсолнечном масле – 14 и в облепиховом масле – 13. Во всех исследуемых образцах преобладали ненасыщенные жирные кислоты, в облепиховом масле – линолевая, олеиновая, пальмитиновая и пальмитоолеиновая кислоты. Основной профиль масла расторопши на хроматограмме создают ненасыщенные кислоты – линолевая и олеиновая, а также насыщенные – стеариновая, пальмитиновая, арахиновая, бегеновая. Масла расторопши пятнистой и подсолнечное различаются как по качественному составу, так и по содержанию жирных кислот. Заключение. Установлены качественный состав и количественное содержание жирных кислот в изучаемых маслах, выявлены их отличительные особенности. Полученные данные могут быть использованы для подтверждения подлинности масел.
Ключевые слова: 
расторопша пятнистая
Silybum marianum (L.) Gaertn.
подсолнечник однолетний
Helianthus annuus L.
облепиха крушиновидная
Hippophae rhamnoides L.
жирное масло
жирные кислоты
состав
содержание
Для цитирования: 
Куркин В.А., Росихин Д.В., Рязанова Т.К. СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ СОСТАВА ЖИРНЫХ КИСЛОТ МАСЛА РАСТОРОПШИ, ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА И ОБЛЕПИХОВОГО МАСЛА . Фармация, 2017; 66 (6): 25-29
Список литературы: 
  1. Росихин Д.В., Куркин В.А., Рыжов В.М. Фармакогностическое исследование по обоснованию комплексного использования расторопши пятнистой. Аспирантский вестник Поволжья, 2015; 5–6 (2): 342–6.
  2. Самигуллина Л.И., Лазарева Д.Н. Новые перспективы применения препаратов расторопши пятнистой. Экспериментальная и клиническая фармакология, 2004; 67 (4): 77–80.
  3. Куркин В.А. Расторопша пятнистая – источник лекарственных средств (обзор). Химико-фармацевтический журнал, 2003; 37 (4): 27–41.
  4. Куркин В.А. Фармакогнозия. Самара: Офорт, СамГМУ. 2016; 1279.
  5. Дейнека В.И., Дейнека Л.А., Сороколудов В.Н. Обращенно-фазовая ВЭЖХ в анализе растительных масел. Метод контроля подлинности и установления фальсификации облепихового масла. Химико-фармацевтический журнал, 2009; 43 (1): 33–6.
  6. ГОСТ 31665-2012. Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот.
  7. Сокольская Т.А. Создание лекарственных средств из плодов расторопши пятнистой (получение, стандартизация и контроль качества): дис. доктора фарм. наук. М., 2000; 79.
  8. EMA/HMPC/294188/2013 Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC), Assessment report on Silybum marianum (L.) Gaertn., fructus, 2015.
  9. Ismaili S.A., Harhar H., Gharby S. et al. Chemical composition of two non-conventional oils in Morocco: Melia azadirachta and Silybum marianum (L.). Journal of Materials and Environmental Science, 2016; 7 (6): 2208–13.
  10. European Pharmacopoeia. 5-th еd. Rockville: United States Pharmacopoeial Convention. Inc., 2008; 2524.