Разработка методики количественного определения суммы флавоноидов в траве якорцев стелющихся

Введение. Оценка качества травы якорцев стелющихся, согласно нормативному документу, предусмотрена по фуростаноловым гликозидам. В литературе представлены сведения, что сырье содержит не только стероидные сапонины, но и комплекс биологически активных веществ (БАВ), в частности флавоноиды, по содержанию которых можно быстро и объективно оценить качество сырья. Цель исследования – разработка методики количественного определения суммы флавоноидов в якорцах стелющихся траве с использованием дифференциальной спектрофотометрии. Материал и методы. Объектами исследования служили образцы травы якорцев стелющихся, собранные в ботаническом саду ВИЛАР (Москва), Крыму, Республике Молдове, Сирии в течение 2016–2018 гг. Спектральные исследования проводили в диапазоне длин волн 350–430 нм с шагом 1 нм с помощью спектрофотометра СФ-2000. Результаты и обсуждение. Для определения аналитической длины волны были изучены УФ-спектры спиртовых извлечений. Дифференциальный спектр извлечения с алюминия хлоридом имеет максимум при длине волны 410±2 нм, который совпадает с максимумом Стандартного образца (СО) рутина. Наибольшее количество флавоноидов экстрагируется 80% этанолом. Максимальная оптическая плотность и наибольший выход суммы флавоноидов из сырья наблюдается при степени измельченности 2 мм при однократной экстракции в течение 60 мин. В условиях комплексообразования оптимальным соотношением объема исследуемого раствора и 2% спиртового раствора алюминия хлорида является соотношение 2:5. Стабильность комплекса с 2% спиртовым раствором алюминия хлорида наблюдается через 15 мин после начала реакции и сохраняется в течение 1 ч. Заключение. Разработана методика количественного определения суммы флавоноидов в траве якорцев стелющихся в пересчете на рутин с использованием дифференциальной спектрофотометрии.