Современные подходы к выделению и очистке активных биологических субстанций из органов северного оленя

DOI: https://doi.org/10.29296/25419218-2022-05-05
Номер журнала: 
5
Год издания: 
2022

Л.И. Караваева(1), Н.В. Котова(1), Н.В. Глазова(1), Н.Д. Бунятян(2), В.А. Евтеев(2), А.Б. Прокофьев(2),
1-Санкт-Петербургский химико-фармацевтический университет,
Российская Федерация, 197376, Санкт-Петербург, ул. Профессора Попова, д. 14;
2-ФГБУ «Научный центр экспертизы средств медицинского применения»
Министерства здравоохранения Российской Федерации,
Российская Федерация, 127051, Москва, Петровский бульвар, д. 8, стр. 2

Введение. По оценкам ведущих экспертов считается, что лекарства будущего – это вещества природного происхождения. С глубокой древности для приготовления ряда лекарств использовалось сырье животного происхождения и прежде всего северных оленей (СО). Сырье СО содержит более 80 жизненно важных для организма веществ: аминокислоты, гормоны, пептиды, различные минеральные вещества. Биологически активные вещества (БАВ), содержащиеся в органах и тканях СО, участвуют в восстановлении энергетического баланса, повышают иммунитет, замедляют процессы старения в организме, нормализуют обмен веществ. Исследования возможности производства активных биотехнологических субстанций (АБТС) из эндокринно-ферментного сырья СО являются весьма актуальными. Таким образом, была проведена экстракция из органов СО (околоушная, предстательная, поджелудочная железы, сычуг, семенники, гипофиз и стекловидное тело). Методами гель-фильтрации и гель-электрофореза в полиакриламидном геле изучен белково-пептидный компонентный состав полученных экстрактов; методом ВЭЖХ определен аминокислотный состав. Цель: разработка методов выделения АБТС из органов СО. Материал и методы. В работе использовали околоушную, предстательную, поджелудочную железы, сычуг, семенники, гипофиз и стекловидное тело СО. Определение ферментативной активности гиалуронидазы проводилось по ФС 42-2606-93. Определение компонентного состава осуществляли методами гель-хроматографии и гель-электрофореза. Определение аминокислотного состава проводили методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Результаты. Подобраны оптимальные условия проведения процесса экстракции БАВ из различных органов СО. Перспективными органами СО для получения АБТС являются поджелудочная железа и семенники. Заключение. Подобраны оптимальные условия проведения процесса экстракции БАВ из различных органов СО и определен компонентный состав полученных экстрактов. Показана возможность получения АБТС из органов СО из которых наиболее перспективными являются поджелудочная железа – для разработки технологии пищеварительных ферментов и семенники – для получения незаменимых аминокислот.
Ключевые слова: 
северный олень
эндокринно-ферментное сырье
экстракция
гель-хроматография
гель-электрофорез
ВЭЖХ.
Для цитирования: 
Караваева Л.И., Котова Н.В., Глазова Н.В., Бунятян Н.Д., Евтеев В.А., Прокофьев А.Б. Современные подходы к выделению и очистке активных биологических субстанций из органов северного оленя . Фармация, 2022; (5): 33-37https://doi.org/10.29296/25419218-2022-05-05
Список литературы: 
  1. Рухлядева А.П. Методы определения активности гидролитических ферментов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981; 288. [Rukhlyadeva A.P. Methods for determining the activity of hydrolytic enzymes. M.: Light and food industry, 1981; 288 (in Russian)]
  2. Northrop J.H. Crystalline trypsin: III. Experimental procedure and methods of measuring activity J. Gen. Physiol. 1932; 16 (2): 313–21.
  3. Laemmli U.K. Cleavage of structural proteins during the assembly of the head of bacteriophage T4. Nature. 680–5.
  4. Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осипов Е.В., Силаева С.А. Биологическая химия. М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2008; 364. [Severin E.S., Aleinikova T.L., Osipov E.V., Silaeva S.A. Biological chemistry. M.: LLC "Medical Information Agency", 2008; 364 (in Russian)].
  5. Шелепов В.Г., Донченко А.С., Лайшев К.А., Зеленевский Н.В. Анатомия северного оленя. Новосибирск, 2003; 434. [Shelepov V.G., Donchenko A.S., Laishev K.A., Zelenevsky N.V. Anatomy of a reindeer. Novosibirsk, 2003; 434 (in Russian)].